海底捞并不是一道单独的菜，它是国内知名的连锁火锅品牌，主打川味火锅，属于火锅餐饮门店，核心是自己选锅底、选涮菜，边煮边吃，以优质服务出名，很多人会误以为海底捞是某一道特色菜品的名字。之所以很多人会混淆，是因为大家平时口头说 “去吃海底捞”，指的就是去这家火锅店就餐，它本身是品牌名称，不是菜名，门店里面有非常多涮菜，像毛肚、虾滑、肥牛、海带、土豆这些都属于店内菜品，锅底有番茄锅、牛油麻辣锅、菌汤锅等多种选择。

品牌基础信息清单

1 主营品类：川式火锅

2 特色亮点：等位小吃、美甲、生日祝福、贴心服务

3 经典锅底：牛油麻辣锅底、番茄锅底、菌汤锅底、清油锅底，支持四宫格多种锅底组合

4 热门涮品：虾滑、脆毛肚、黄喉、嫩牛肉、鸭肠、巴沙鱼、酥肉、捞面

门店热门菜品对照表

补充说明

现在市面上也有海底捞自热火锅、火锅底料，属于这个品牌推出的预包装产品，在家就可以复刻海底捞火锅味道，但本质依旧是火锅产品，不是单独一道菜。如果想在家做类似海底捞口味，就可以买它的火锅底料，搭配各类涮菜自己煮火锅。

【常见问题】

问题 1 海底捞是什么菜 是川菜吗

回答 1 海底捞是什么菜，它不是一道菜，是火锅连锁品牌，海底捞是什么菜它主打川味火锅，风味属于川式火锅风格

问题 2 海底捞是什么菜 可以在家做吗

回答 2 海底捞是什么菜，它是火锅品牌，海底捞是什么菜可以买海底捞火锅底料在家自制火锅，复刻门店味道

问题 3 海底捞是什么菜 招牌菜是什么

回答 3 海底捞是什么菜，它没有唯一招牌菜，海底捞是什么菜店内热门招牌涮品是虾滑、脆毛肚、捞面

【免责申明】

本内容为海底捞品牌科普介绍，门店菜品和活动会随时间调整，信息仅供参考。