【碳酸氢钠属于什么】碳酸氢钠，化学式为NaHCO₃，是一种常见的无机化合物，广泛应用于食品、医药、工业等多个领域。它在日常生活中也常被称为小苏打。那么，碳酸氢钠到底属于什么类别呢？以下是对该物质的简要总结与分类说明。
一、
碳酸氢钠是一种弱碱性的盐类物质，属于碳酸盐类化合物，同时也是一种酸式盐。它在水溶液中可以发生部分离解，表现出一定的碱性。由于其独特的化学性质，碳酸氢钠被广泛用于烘焙、清洁、灭火以及医疗等领域。
从用途上来看，碳酸氢钠可归类为食品添加剂、医药辅料、清洁剂和工业原料等。在不同应用场景中，它的功能和分类也会有所变化。
二、分类表格
| 分类维度 | 具体内容 |
| 化学类别 | 碳酸盐（酸式盐） |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 物理状态 | 白色结晶性粉末 |
| 水溶性 | 易溶于水（溶解度约9.6 g/100 mL at 20°C） |
| 酸碱性 | 弱碱性（pH约为8.3） |
| 常见用途 | 食品添加剂、烘焙发酵剂、医药制剂、清洁剂、灭火剂 |
| 应用领域 | 食品工业、医药行业、家庭清洁、消防器材、化工生产 |
| 是否属于盐 | 是（由钠离子和碳酸氢根离子组成） |
| 是否属于有机物 | 否（属于无机化合物） |
三、总结
综上所述，碳酸氢钠属于一种弱碱性的酸式盐，化学类别为碳酸盐，具有广泛的实用价值。在不同的使用场景中，它可以被归类为食品添加剂、医药辅料或工业原料等。了解其分类有助于更好地掌握其性质和用途，从而在实际应用中发挥其最大效能。
