【去肝火鸡骨草骨头汤的做法】在日常饮食中，很多人因为情绪波动、熬夜、饮食不规律等原因导致“上火”，表现为口干舌燥、喉咙痛、烦躁易怒等。中医认为，肝火旺盛是常见的一种“上火”表现，而“鸡骨草”是一种具有清热解毒、疏肝理气功效的中药材，常用于调理肝火。搭配骨头汤，不仅能滋补身体，还能起到良好的去肝火作用。
以下是关于“去肝火鸡骨草骨头汤”的做法总结：
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 功效说明 |
| 鸡骨草 | 30克 | 清热解毒，疏肝理气 |
| 猪骨 | 500克 | 补钙强骨，增强汤的鲜味 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香，温中散寒 |
| 枸杞 | 10克 | 养肝明目，补益气血 |
| 红枣 | 5颗 | 补气养血，调和药性 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
二、制作步骤
1. 处理食材：猪骨洗净后焯水去血沫，鸡骨草洗净备用，红枣去核。
2. 炖煮汤底：将猪骨放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
3. 加入药材：将鸡骨草、生姜、红枣、枸杞一同放入汤中，继续炖煮30分钟。
4. 调味出锅：根据口味加入适量盐，搅拌均匀即可饮用。
三、注意事项
- 鸡骨草性凉，体质偏寒者不宜多食。
- 汤品宜趁热饮用，效果更佳。
- 可根据个人口味调整药材种类或用量。
四、适用人群
- 肝火旺盛者（如易怒、口苦、失眠）
- 长期熬夜、压力大的上班族
- 需要调理身体、增强体质的人群
通过合理搭配食材与药材，这道“去肝火鸡骨草骨头汤”不仅美味可口，还能有效帮助调节体内阴阳平衡，适合日常保健食用。
