【苹果黄瓜沙拉的做法】苹果黄瓜沙拉是一道清爽、健康又美味的凉拌菜，适合夏天食用。它不仅口感清脆，还富含维生素和膳食纤维，有助于促进消化和保持身材。下面将从材料准备、制作步骤以及营养特点三个方面进行总结，并附上详细表格供参考。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约2人份） |
| 苹果 | 1个（中等大小） |
| 黄瓜 | 1根 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 柠檬汁 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 芝麻油 | 1茶匙 |
二、制作步骤
1. 清洗食材：将苹果和黄瓜洗净，去皮后切成薄片或小块。
2. 混合调料：在一个小碗中加入蜂蜜、柠檬汁、盐、黑胡椒和芝麻油，搅拌均匀成调味酱。
3. 拌入食材：将切好的苹果和黄瓜放入大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。
4. 冷藏定型：将拌好的沙拉放入冰箱冷藏10-15分钟，让味道更融合。
5. 装盘享用：取出后装盘，可撒上少许芝麻或薄荷叶点缀。
三、营养特点
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约45千卡 |
| 碳水化合物 | 约11克 |
| 膳食纤维 | 约2.5克 |
| 维生素C | 约8毫克 |
| 钾 | 约170毫克 |
| 抗氧化物质 | 含有多种植物化合物 |
四、小贴士
- 苹果选择脆甜品种如富士或嘎啦果，口感更佳。
- 黄瓜可以提前用盐腌制几分钟，去除多余水分，口感更爽脆。
- 如果喜欢酸甜口味，可以适当增加柠檬汁或蜂蜜的用量。
通过以上步骤和搭配，你就可以轻松做出一道健康又美味的苹果黄瓜沙拉，既适合作为午餐配菜，也可以作为下午茶的小点心。快来试试看吧！
