【芒果布丁简单甜品的做法】芒果布丁是一款口感细腻、香甜可口的甜品，制作过程简单，非常适合家庭制作。以下是关于芒果布丁的基本做法和材料准备的总结。
一、
芒果布丁以新鲜芒果为主料，搭配牛奶、淡奶油和吉利丁片等材料，经过搅拌、冷藏后即可享用。制作步骤清晰，无需复杂工具，适合初学者尝试。根据个人口味，还可以加入椰奶或炼乳增加风味。整体耗时约1小时，成品清爽不腻，是夏日消暑的好选择。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 芒果 | 2个（中等大小） | 建议选用熟透的芒果，口感更佳 |
| 牛奶 | 200ml | 可使用全脂或低脂牛奶 |
| 淡奶油 | 100ml | 增加布丁的滑顺感 |
| 吉利丁片 | 5g | 需提前用冷水泡软 |
| 炼乳/白砂糖 | 30g（可选） | 根据个人口味调整甜度 |
| 冰水 | 适量 | 用于泡发吉利丁片 |
| 柠檬汁 | 1小勺（可选） | 增加酸味，平衡甜度 |
三、制作步骤
1. 准备芒果：将芒果去皮切块，放入搅拌机中打成泥状。
2. 融化吉利丁：取一小碗，加入冰水，放入吉利丁片浸泡5分钟至软化，然后隔水加热至完全融化。
3. 混合材料：将芒果泥、牛奶、淡奶油、炼乳（或糖）倒入搅拌机中，搅拌均匀。
4. 加入吉利丁：将融化的吉利丁液倒入搅拌好的液体中，再次搅拌均匀。
5. 冷藏定型：将混合液倒入模具或容器中，放入冰箱冷藏至少4小时以上。
6. 脱模享用：取出后可根据喜好装饰水果或淋上蜂蜜，即可食用。
四、小贴士
- 如果没有吉利丁片，也可以使用琼脂替代，但需注意用量不同。
- 布丁冷藏时间越长，口感越紧实。
- 可根据喜好加入椰奶或香草精提升风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的芒果布丁了。简单又健康，是不可多得的甜品选择。
