【昆明有什么特色美食】昆明，作为云南省的省会，不仅以四季如春的气候闻名，更以其丰富的饮食文化吸引着无数游客。这里融合了云南多民族的风味，既有地道的滇菜，也有独特的少数民族小吃。下面是对昆明特色美食的总结与介绍。
昆明特色美食总结
昆明的美食种类繁多，从街头小吃到正餐菜肴，每一种都体现了当地的文化与历史。以下是一些最具代表性的昆明特色美食，涵盖了口味、做法和推荐地点等方面。
昆明特色美食一览表
| 美食名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 过桥米线 | 用滚烫的鸡汤现场烫熟各种食材，汤鲜味美，营养丰富 | 南屏街、大观楼附近 |
| 汽锅鸡 | 用汽锅蒸制的鸡肉，原汁原味，肉质鲜嫩 | 市区多家老字号餐厅 |
| 竹筒饭 | 将糯米、腊肉等食材装入竹筒中蒸制，带有竹香 | 呈贡斗南花卉市场周边 |
| 酸辣鱼 | 选用本地淡水鱼，加入辣椒、酸汤等调料，味道酸辣开胃 | 西山脚下餐馆 |
| 野生菌火锅 | 使用当地特有的野生菌，搭配牛油或清汤涮煮，口感独特 | 金碧路、南强街 |
| 烧饵块 | 用糯米制成的饼状食物，可煎、烤、煮，常配酱料食用 | 巷子口小吃摊 |
| 花椒鸡 | 鸡肉与花椒、辣椒等调料炖煮，香气扑鼻，麻辣鲜香 | 老字号“小锅米线” |
| 红糖糍粑 | 用糯米和红糖制成的甜点，外脆内糯，甜而不腻 | 夜市、小吃街 |
| 乳扇 | 用牛奶制成的干酪类食品，可烤、炸、煮，有奶香浓郁 | 云南特产店 |
| 茶花豆腐 | 用茶花和豆腐制作的凉菜，清香爽口，是昆明传统小吃之一 | 老街小吃摊 |
总结
昆明的美食不仅种类多样，而且讲究原汁原味，许多菜品都保留了传统的烹饪方式。无论是经典的过桥米线，还是独具特色的野生菌火锅，都能让人感受到这座城市独特的饮食魅力。如果你来到昆明，不妨走进街头巷尾，亲自品尝这些地道美味，体验一场舌尖上的云南之旅。
