【云苓赤小豆薏米瘦肉汤】这道“云苓赤小豆薏米瘦肉汤”是一道非常适合春夏季节饮用的养生汤品，具有健脾祛湿、清热利水的功效。它结合了多种食材的特点，既美味又营养，尤其适合体内湿气重、容易疲劳的人群。
一、汤品简介
云苓（茯苓）、赤小豆、薏米和瘦肉是这道汤的主要原料。它们各自具有不同的功效：
- 茯苓：健脾利湿，安神助眠。
- 赤小豆：利水消肿，解毒排脓。
- 薏米：健脾渗湿，清热排毒。
- 瘦肉：提供优质蛋白，增强体力。
将这些食材搭配在一起，不仅能提升汤的口感，还能发挥出协同的食疗作用。
二、主要食材及功效总结
| 食材 | 功效说明 | 适用人群 |
| 云苓 | 健脾利湿，安神助眠 | 湿气重、失眠多梦者 |
| 赤小豆 | 利水消肿，解毒排脓 | 水肿、湿疹、便秘者 |
| 薏米 | 健脾渗湿，清热排毒 | 湿热体质、皮肤问题者 |
| 瘦肉 | 补充蛋白质，增强体力 | 体虚、疲劳、需要营养补充者 |
三、制作方法简要
1. 将云苓、赤小豆、薏米提前浸泡2小时。
2. 瘦肉洗净后焯水去腥。
3. 所有材料放入砂锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。
4. 最后根据口味加入适量盐调味即可。
四、小贴士
- 薏米性凉，体质偏寒者可适当减少用量或加入姜片中和。
- 若想增加风味，可在汤中加入几片陈皮或枸杞。
- 此汤适合日常饮用，但不宜长期大量食用，以免影响脾胃功能。
这道“云苓赤小豆薏米瘦肉汤”不仅做法简单，而且营养均衡，是家庭厨房中一道非常实用的养生汤品。
