炎炎夏日，总想来点清凉解暑的小零食。今天就教大家制作一款简单又美味的家庭版牛奶绿豆雪糕，不仅健康无添加，还能让你和家人一起享受DIY的乐趣。

准备材料：

- 绿豆 100克

- 牛奶 500毫升

- 白糖 适量（根据个人口味调整）

- 清水 适量

制作步骤：

第一步：煮绿豆

将绿豆提前浸泡3小时以上，这样更容易煮熟。然后把泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖至绿豆软烂。期间可以适当搅拌，防止糊底。

第二步：熬制糖浆

在另一个锅里倒入牛奶，加入适量白糖，小火加热并不断搅拌，直到糖完全融化。注意不要让牛奶沸腾，以免影响口感。

第三步：混合食材

将煮好的绿豆沥干水分，稍微捣碎一些，但不需要太细腻。接着将绿豆与温热的牛奶混合均匀，可以根据喜好调整绿豆的比例。

第四步：冷藏冷却

将混合好的牛奶绿豆液倒入模具或小碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时，直至完全凝固。

第五步：冷冻成型

从冰箱取出后，再次放入冷冻室冷冻2-3小时，让雪糕更加结实爽滑。如果喜欢更细腻的口感，可以用料理机打一下再冷冻。

小贴士：

1. 如果喜欢更浓郁的奶香味，可以在牛奶中加入少量炼乳。

2. 冷冻过程中如果表面出现冰晶，可以拿出来稍微回温后再重新冷冻，效果会更好。

3. 模具的选择也很重要，硅胶模具脱模方便且不易损坏。

这款家庭自制牛奶绿豆雪糕，既保留了绿豆的清香，又融入了牛奶的醇厚，每一口都能感受到自然的甘甜。而且自己动手做的食物更加放心，没有防腐剂和添加剂，非常适合全家人一起享用！

快来试试吧，为自己和家人打造一份专属的夏日甜蜜时光！