在寒冷的日子里，一份热腾腾的甜点总能带来温暖与满足感。今天就来教大家制作一款既简单又诱人的创意甜品——蛋挞皮烤汤圆。这道甜点将传统汤圆与西式蛋挞完美结合，外酥内软，香甜可口，让人一试难忘。

所需材料：

- 蛋挞皮（市售冷冻蛋挞皮即可）

- 糯米团（即现成的汤圆）

- 白糖或蜂蜜（根据个人口味调整）

- 鸡蛋黄（可选，用于涂抹表面增加光泽）

制作步骤：

1. 准备蛋挞皮

提前从冰箱取出蛋挞皮，放置室温下解冻。如果喜欢更丰富的口感，可以将每个蛋挞皮稍微按压一下，使其底部稍厚一些，这样更容易容纳汤圆。

2. 包入汤圆

取适量汤圆放在蛋挞皮中央，然后轻轻将四周的蛋挞皮包裹起来，捏紧封口。注意不要让汤圆露出来，以免影响美观和口感。

3. 预热烤箱

将烤箱预热至180℃左右，确保烤箱内部温度均匀。

4. 刷蛋液提亮

如果想要成品更加金黄诱人，可以用打散的鸡蛋黄液轻轻刷在蛋挞皮表面。这一步不是必需的，但能让成品看起来更有食欲。

5. 烘烤时间

把包好汤圆的蛋挞放入预热好的烤箱中层，以180℃烤约15分钟即可。具体时间可以根据自家烤箱的实际性能进行适当调整，观察到蛋挞皮微微上色且汤圆熟透即可。

6. 装盘享用

出炉后稍作冷却，撒上少许白糖或者淋上蜂蜜，趁热食用。咬开酥脆的蛋挞皮，里面滚烫的汤圆瞬间释放出浓郁的糯米香气，简直是冬日里的一场甜蜜盛宴！

小贴士：

- 选择黑芝麻馅、花生馅等不同口味的汤圆，会让这款甜品更具层次感。

- 如果家里没有烤箱，也可以尝试用平底锅煎制，不过这样可能会导致蛋挞皮不够酥脆。

- 烘烤过程中一定要注意观察，避免过度焦糊。

这款“蛋挞皮烤汤圆”不仅做法简单易学，而且味道独特，是一道非常适合家庭聚会或朋友聚餐时展示厨艺的小惊喜。快来试试吧！