家常美味油炸糕的做法
在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的油炸糕总能带来满满的幸福感。这道传统美食不仅简单易做，而且口感香甜软糯，深受大人小孩的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的家常油炸糕。
首先，准备所需的食材。我们需要糯米粉、红豆沙或者芝麻馅作为内馅，以及适量的白糖和清水。此外，还需要一些食用油用于炸制。
接下来是制作过程。将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水并搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，静置15分钟让其充分松弛。接着，将面团分成若干小剂子，每个剂子搓圆后压扁，放入适量的红豆沙或芝麻馅，封口捏紧，再次搓圆。
热锅倒油，油温升至五成热时，将做好的油炸糕轻轻放入锅中。注意不要一次放太多，以免粘连。用中小火慢慢炸制，期间不断翻动，直到油炸糕表面呈现金黄色即可捞出沥油。
最后，将炸好的油炸糕摆放在盘中，趁热享用。咬上一口，外皮酥脆，内馅香甜，令人回味无穷。
这道家常美味油炸糕不仅适合家庭聚餐，也是招待亲朋好友的好选择。快来试试吧，相信你也能做出一道让人赞不绝口的油炸糕！
希望这篇文章能满足您的需求！
