在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的山药莲子粥不仅能温暖身体，还能带来满满的幸福感。这道粥不仅简单易做，还富含营养，特别适合全家人一起享用。
所需材料：
- 山药：150克
- 莲子：50克
- 大米：100克
- 冰糖：适量（根据个人口味调整）
- 清水：适量
制作步骤：
1. 准备食材：将山药去皮后切成小块，莲子提前用水浸泡半小时，大米淘洗干净备用。
2. 煮粥：将大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮至米粒开花。
3. 加入山药和莲子：待粥煮至浓稠时，加入切好的山药块和泡发好的莲子，继续用小火慢炖约20分钟，期间可以适当搅拌，防止粘底。
4. 调味：最后根据个人喜好加入适量冰糖，搅拌至完全融化即可关火。
5. 盛出享用：将煮好的山药莲子粥盛入碗中，趁热食用，口感最佳。
小贴士：
- 如果喜欢更加细腻的口感，可以在最后一步使用搅拌机将粥稍微打一下。
- 莲子芯虽然去苦后味道更佳，但保留莲子芯则更具清热降火的效果。
这道山药莲子粥不仅美味可口，而且具有健脾养胃、滋阴润燥的功效，非常适合秋冬季节食用。快动手试试吧！
