在忙碌的生活节奏中，一道简单却美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道色香味俱佳的家常菜——扁豆炒肉。
扁豆是一种营养丰富的食材，富含蛋白质和多种维生素，不仅有助于增强免疫力，还能促进消化。而猪肉作为常见的肉类之一，与扁豆搭配在一起，既能提供丰富的蛋白质，又能增加菜肴的鲜味。
制作这道菜非常简单。首先将新鲜的扁豆清洗干净，切成适当的段状；猪肉切片或切丝备用。接着，在锅中倒入适量的油，加热后放入姜蒜爆香，再加入肉片翻炒至变色。随后，将扁豆下锅，与肉片一起翻炒均匀，加入适量的盐、酱油调味。为了保持扁豆的脆嫩口感，可以适当加一点水焖煮几分钟。最后，撒上一些葱花提香，即可出锅装盘。
这道扁豆炒肉色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到食材的原汁原味。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道让人回味无穷的好菜。希望每位朋友都能在家轻松做出这样一道美味佳肴，为家人带去更多的健康与快乐！
